ゴールデンウィークもあけて・・・
ゴールデンウィークがとうとう終わってしまいました。あっと今のお休みでしたが、今年は１０連休とられた方も・・・。まだまだ休みボケが出てきそうな江戸（ヨメ）です。
さて皆様、どのような連休を過ごされましたか？
我が家は子供たちの保育園のお友達家族と一緒に姫路まで潮干狩りに行ってきました。数十年ぶりの潮干狩りに子供たちより大興奮の親でした。
一般的には潮干狩りとは干潮時に潮が引いた浜辺を熊手などで掘り起こして貝をとることだと思うのですが、最近は朝早くに潮干狩り場のスタッフの方が貝をまいていることが多いようです。
うっかり出遅れた我が家は浅いところでは何も収穫がなく、深いところに全身つかりこんでアサリやハマグリをとってきました。
とはいえ、大阪近郊の海では貝毒が報告されていて天然のものは食べられないようです。貝毒は食中毒の一種です。
これからの時期、食中毒がどんどん増えてきますね。食中毒は下痢や嘔吐、倦怠感など考えるだけでもつらい症状を引き起こします。その食中毒を防ぐためにはまずは殺菌・消毒が大事です。
卵が原因となりやすいサルモネラ菌も鶏などの肉に多いカンピロバクターも漂白剤でばっちり殺菌できます。スーパーでもドラッグストア―でも必ず売っている緑のボトルのハ◯タ―です。まな板や布巾にはたくさんの菌が付着しているようですが、これを使うと白くなるし菌も死ぬのでとても魅力的です。ぜひ一家に一本置いてみてください。我が家はもちろんストックまであります。
また、お弁当でも食中毒は発生しますよね。お子様には（うちは夫もです）苦手なわさびですが殺菌効果が認められておりわさびシートなるものが食品にのせられて売られているのを見たことがある方もおられるのでは？加熱すると刺激的なピリ辛感もなくなるのでから揚げなどの下味にもお勧めです。
これからの蒸し暑くなる時期、食中毒に気を付けて元気においしくご飯を食べたいですね。
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